25/08/2017

La grande bâtisse (2)

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Commentaires

Une fabrique de chicorée figure-toi!
Des photos ici: http://www.cartes-et-patrimoine.com/meuse-ecouviez-c-67_138_15432.html

Écrit par : Benoi | 2017-08-25 à 14.38

Incroyable, Benoi, tu trouves tout !
J'ai donc tapé "fabrique de chicorée Ecouviez", et j'ai trouvé cet article :

http://verdun-meuse.fr/images/files/De1877a1914lafabriquedechicoreecaponER08012015.pdf

Écrit par : nuages | 2017-08-25 à 15.00

Ah, c'est intéressant, merci... Diable, de la racine de chicorée... Que pouvait-on bien mettre là-dedans. Evidemment, on mettait de la chicorée le soir dans le café pour le rendre plus léger (mais ce n'était pas meilleur... Du coup).

Elle a subi le même destin que la petite entreprise de transport d'un arrière-grand-père, du côté des Petit, Grand et Franc Waret (je ne sais pas s'il y a un grand Waret), chevaux réquisitionnés, et la famille a quitté la région pour venir se réfugier à Bruxelles.

Écrit par : Pivoine | 2017-08-27 à 10.17

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