09/10/2017

Stalagmites lactées

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A la maison communautaire, à Avioth, ils se sont mis à acheter des bouteilles de lait cru bio, mais ce n'est pas tout à fait au point. Comme il faut les congeler, parfois des bouteilles cassent, et on en est réduit à poser les "moulages" lactés des bouteilles, dans des vasques, pour les dégeler. Des stalagmites lactées, en somme.

Commentaires

Au fait, le lait cru, il est pasteurisé ? Parce que dans le lait non pasteurisé, il pouvait y avoir des germes de tuberculose... Alors, il fallait faire bouillir le lait, et le lait bouilli, j'ai toujours trouvé cela infect ...............

Écrit par : Pivoine | 2017-10-11 à 23.16

Sinon, visuellement, ce n'est pas mal du tout !

Écrit par : Pivoine | 2017-10-11 à 23.16

A mon avis, il n'est pas pasteurisé...

Écrit par : nuages | 2017-10-11 à 23.51

Je pense que vous avez intérêt à le bouillir avant de le boire (ou à en faire des crèmes flans soufflés...) Mais c'est moins bon bien sûr (si on supporte le lait).

Écrit par : Pivoine | 2017-10-12 à 10.30

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